Singapour : activités à découvrir et lieux incontournables

Singapour regorge d'attractions fascinantes à découvrir. De Gardens by the Bay aux quartiers culturels de Chinatown et Little India, en passant par les centres de colportage et l'île de Sentosa, la cité-État offre une multitude d'expériences uniques. Cet article présente les activités incontournables pour profiter pleinement de votre séjour à Singapour.

Les incontournables de Gardens by the Bay

Gardens by the Bay est un parc naturel spectaculaire situé au cœur de Singapour, offrant une expérience unique mêlant nature et technologie. S'étendant sur 101 hectares de terrain récupéré sur la mer, ce jardin botanique futuriste attire plus de 5 millions de visiteurs chaque année, faisant de lui l'une des attractions les plus populaires de la cité-État.

Les Supertrees : des géants végétaux illuminés

L'une des attractions phares de Gardens by the Bay est sans conteste le Supertree Grove. Ces immenses structures arborescentes, mesurant entre 25 et 50 mètres de haut, sont recouvertes de plus de 162 000 plantes de 200 espèces différentes. La nuit venue, les Supertrees s'illuminent lors d'un spectacle son et lumière époustouflant, le Garden Rhapsody, qui a lieu deux fois par soirée à 19h45 et 20h45. Les visiteurs peuvent également emprunter le OCBC Skyway, une passerelle suspendue à 22 mètres de hauteur reliant deux Supertrees, pour profiter d'une vue panoramique sur le parc et la skyline de Singapour.

Le Flower Dome : un jardin méditerranéen sous les tropiques

Le Flower Dome est la plus grande serre en verre au monde, couvrant une superficie de 1,2 hectare. Maintenue à une température constante de 23°C à 25°C, elle abrite des plantes de régions méditerranéennes et semi-arides. Les visiteurs peuvent y admirer des oliviers centenaires, des baobabs africains et une impressionnante collection de cactus et de plantes succulentes. Le dôme accueille également des expositions florales thématiques tout au long de l'année, comme le célèbre "Tulipmania" au printemps.

La Cloud Forest : une montagne tropicale sous verre

La Cloud Forest est une serre encore plus spectaculaire, reproduisant l'environnement frais et humide des forêts tropicales de montagne. Son point central est une "montagne" artificielle de 35 mètres de haut, recouverte de végétation luxuriante et dotée de la plus haute chute d'eau intérieure au monde. Les visiteurs peuvent emprunter des passerelles aériennes pour explorer la canopée et découvrir la biodiversité unique de ces écosystèmes menacés. Une exposition sur le changement climatique sensibilise également le public aux enjeux environnementaux actuels.

Informations pratiques

Gardens by the Bay est ouvert tous les jours de 9h à 21h. Les tarifs d'entrée varient selon les attractions :

• Accès aux jardins extérieurs : gratuit
• Flower Dome et Cloud Forest : environ 20€ pour les adultes, 12€ pour les enfants
• OCBC Skyway : environ 6€ pour les adultes, 4€ pour les enfants

Découverte culturelle à Chinatown et Little India

Singapour est une ville-État où la diversité culturelle s'exprime pleinement, notamment dans les quartiers emblématiques de Chinatown et Little India. Ces enclaves ethniques offrent une immersion fascinante dans les traditions chinoises et indiennes, tout en reflétant l'harmonie multiculturelle qui caractérise la cité-État.

Chinatown : un voyage dans le temps

Chinatown transporte les visiteurs dans l'atmosphère de la Chine ancestrale, avec ses ruelles étroites bordées de shophouses colorées et ses temples centenaires. Le cœur battant du quartier est sans conteste le Buddha Tooth Relic Temple, un imposant édifice de style Tang abritant une précieuse relique bouddhique. Ouvert quotidiennement de 7h à 19h, ce temple sur quatre étages propose une visite gratuite, bien que les dons soient appréciés. Les amateurs de shopping trouveront leur bonheur dans les nombreuses boutiques de souvenirs et d'artisanat chinois de Pagoda Street et Trengganu Street. Le marché nocturne de Chinatown, qui se tient tous les soirs de 18h à 23h, est l'endroit idéal pour dénicher des objets traditionnels à prix abordables.

Festivités et traditions

Le Nouvel An chinois, qui se déroule généralement en janvier ou février, transforme Chinatown en un véritable spectacle de couleurs et de sons. Les rues s'animent de parades, de marchés festifs et de démonstrations culturelles. Le festival de la Mi-Automne en septembre-octobre est une autre occasion de découvrir les traditions chinoises, avec ses lanternes colorées et ses gâteaux de lune.

Little India : un concentré de culture indienne

À quelques kilomètres de Chinatown, Little India offre un contraste saisissant avec ses parfums d'épices et ses façades aux couleurs vives. Le temple Sri Veeramakaliamman, dédié à la déesse Kali, est un joyau architectural ouvert de 5h30 à 12h15 et de 16h à 21h. L'entrée est gratuite, mais il convient de respecter le code vestimentaire (épaules et genoux couverts). Le marché Tekka Centre est le cœur battant de Little India, où l'on peut déguster d'authentiques spécialités indiennes et acheter des tissus colorés. Pour une expérience shopping unique, le centre commercial Mustafa Centre, ouvert 24h/24, propose une incroyable variété de produits à des prix compétitifs.

Célébrations indiennes

Deepavali, la fête des lumières hindoue, illumine Little India en octobre-novembre. Les rues sont décorées de milliers de lampes à huile et de guirlandes lumineuses, créant une ambiance féerique. Le festival de Pongal en janvier est l'occasion de découvrir les traditions agraires tamoules, avec des démonstrations culinaires et des activités culturelles. La diversité culturelle de Singapour se reflète dans ces quartiers emblématiques, offrant aux visiteurs une expérience immersive dans les traditions chinoises et indiennes. Que ce soit pour admirer l'architecture des temples, goûter aux spécialités culinaires ou participer aux festivités locales, Chinatown et Little India sont des étapes incontournables pour comprendre la richesse culturelle de la cité-État.

Les centres de colportage : paradis gastronomique

Les centres de colportage, ou "hawker centres" en anglais, constituent le cœur battant de la scène culinaire singapourienne. Ces vastes halles alimentaires regorgent de stands proposant une incroyable variété de spécialités locales à des prix très abordables. C'est dans ces lieux animés et populaires que l'on peut véritablement plonger dans la richesse gastronomique de Singapour et découvrir toute la diversité de sa cuisine multiculturelle.

Une institution culinaire singapourienne

Les centres de colportage sont une véritable institution à Singapour. On en compte plus d'une centaine répartis dans toute la cité-État. Ces espaces de restauration collective rassemblent des dizaines de petits stands tenus par des vendeurs ambulants, appelés "hawkers" en anglais. Chaque stand est spécialisé dans un ou quelques plats emblématiques de la cuisine locale. On y trouve ainsi côte à côte des spécialités chinoises, malaises, indiennes ou encore péranakanaises, reflétant le melting-pot culturel singapourien. L'ambiance y est généralement animée et conviviale, avec des tables communes où se côtoient locaux et touristes. Les prix très abordables (entre 3 et 10 euros le plat en moyenne) en font des lieux de restauration populaires, fréquentés par toutes les couches de la société singapourienne.

Des plats emblématiques à découvrir

Les centres de colportage sont l'endroit idéal pour goûter aux spécialités culinaires singapouriennes les plus emblématiques :

• Le chili crab : ce crabe sauté dans une sauce tomate épicée est considéré comme le plat national de Singapour
• Le chicken rice : du riz cuit dans un bouillon de poulet, servi avec des morceaux de poulet poché et une sauce au gingembre
• Le laksa : des nouilles dans un bouillon de lait de coco épicé, garni de fruits de mer
• Le char kway teow : des nouilles de riz sautées avec des fruits de mer, de la saucisse chinoise et des pousses de soja
• Le roti prata : une crêpe indienne feuilletée servie avec un curry

Quelques centres de colportage incontournables

Parmi les centres les plus réputés, on peut citer :

• Le Maxwell Food Centre : situé à Chinatown, c'est l'un des plus populaires auprès des touristes
• Le Lau Pa Sat : installé dans un bâtiment historique au cœur du quartier des affaires
• Le Old Airport Road Food Centre : moins central mais très apprécié des locaux pour l'authenticité de sa cuisine
• Le Tiong Bahru Market : réputé pour ses stands de fruits de mer

La plupart des centres sont ouverts de 11h à 22h environ. Il est recommandé de s'y rendre plutôt en dehors des heures de pointe pour éviter la foule.

Une expérience culinaire unique

Manger dans un centre de colportage est une véritable expérience sensorielle. Les effluves épicés se mêlent aux bruits des woks et aux conversations animées. On peut y observer les cuisiniers préparer les plats devant soi et découvrir des techniques de cuisson traditionnelles. C'est aussi l'occasion de côtoyer les habitants et de s'immerger dans l'atmosphère locale. Pour profiter pleinement de l'expérience, il est conseillé de goûter plusieurs petits plats plutôt qu'un seul gros repas. On peut ainsi explorer la diversité des saveurs proposées. N'hésitez pas à demander conseil aux vendeurs ou aux clients locaux pour découvrir les meilleures spécialités. Les centres de colportage sont bien plus qu'un simple lieu de restauration à Singapour. Ils sont le reflet de l'identité multiculturelle du pays et un véritable patrimoine culinaire vivant. Une visite dans l'un de ces hauts lieux de la gastronomie locale est incontournable pour qui veut découvrir l'âme de Singapour à travers ses saveurs.

Sentosa : île des loisirs et des aventures

L'île de Sentosa, véritable paradis du divertissement à Singapour, offre une multitude d'attractions et d'activités pour tous les goûts. Ce petit bout de terre artificiel de 5 km² attire chaque année plus de 20 millions de visiteurs en quête de sensations fortes, de détente et de dépaysement.

Universal Studios Singapore : la magie du cinéma

Fleuron de Sentosa, le parc Universal Studios Singapore ravit petits et grands avec ses 28 attractions réparties dans 7 zones thématiques. Les amateurs de sensations fortes s'élanceront sur les montagnes russes de "Battlestar Galactica: Human vs. Cylon", tandis que les familles s'émerveilleront devant le spectacle "Shrek 4-D Adventure". Le parc est ouvert tous les jours de 10h à 19h, avec une nocturne jusqu'à 22h les vendredis et samedis. Le billet d'entrée coûte environ 60€ pour une journée complète.

S.E.A. Aquarium : plongée dans les fonds marins

Avec plus de 100 000 animaux marins représentant 1 000 espèces différentes, le S.E.A. Aquarium est l'un des plus grands aquariums au monde. Les visiteurs peuvent admirer requins, raies manta et méduses dans 45 habitats distincts. L'attraction phare reste l'immense baie vitrée de l'Open Ocean Habitat, offrant une vue imprenable sur les fonds marins. L'aquarium est accessible tous les jours de 10h à 19h, pour un tarif d'environ 30€ par adulte.

Plages artificielles et activités nautiques

Sentosa abrite trois plages artificielles de sable blanc : Siloso Beach, Palawan Beach et Tanjong Beach. Idéales pour la baignade et le farniente, elles proposent également de nombreuses activités nautiques comme le jet-ski, le kayak ou le stand-up paddle. Les plus aventureux pourront même s'essayer au surf sur la vague artificielle de Wave House Sentosa.

Attractions à sensations

Pour les amateurs de sensations fortes, Sentosa regorge d'activités palpitantes :

• Le Sentosa Luge & Skyride : une descente vertigineuse en luge sur 1,2 km de piste sinueuse
• iFly Singapore : une simulation de chute libre indoor dans un tunnel vertical de 5 mètres de diamètre
• AJ Hackett Sentosa : un saut à l'élastique de 47 mètres de haut avec vue imprenable sur la mer
• MegaZip : une tyrolienne de 450 mètres survolant la jungle et la plage

Comment accéder à Sentosa

Plusieurs options s'offrent aux visiteurs pour rejoindre l'île :

• Le téléphérique Singapore Cable Car : une traversée panoramique depuis le mont Faber (environ 25€ aller-retour)
• Le monorail Sentosa Express : un trajet rapide depuis la station VivoCity (environ 3€ aller-retour)
• La navette maritime : une traversée pittoresque depuis le terminal de HarbourFront (environ 10€ aller-retour)
• À pied : via la passerelle couverte Sentosa Boardwalk (gratuit)

Restauration et shopping

L'île propose une large gamme de restaurants, des établissements gastronomiques aux food courts plus abordables. Le Malaysian Food Street, situé près d'Universal Studios, offre un aperçu savoureux de la cuisine locale. Pour les amateurs de shopping, le complexe Resorts World Sentosa regroupe de nombreuses boutiques de luxe et de souvenirs.

"Sentosa est vraiment un condensé de tout ce que Singapour a à offrir : des attractions modernes, des plages paradisiaques et une ambiance festive. C'est l'endroit idéal pour passer une journée en famille ou entre amis." Lim Kok Thay, PDG de Genting Group, propriétaire de Resorts World Sentosa

Que vous soyez en quête d'adrénaline, de détente ou de découvertes, l'île de Sentosa saura combler toutes vos attentes. Prévoyez au moins une journée complète pour profiter pleinement de ce petit paradis singapourien.

L'essentiel à retenir sur les activités à Singapour

Singapour continue d'innover pour enrichir son offre touristique. De nouveaux projets d'attractions et d'infrastructures sont régulièrement annoncés pour maintenir l'attrait de la cité-État. Les visiteurs peuvent s'attendre à découvrir de nouvelles expériences passionnantes dans les années à venir, tout en profitant des sites emblématiques qui font la renommée de Singapour.